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Le Blanc Bleu se sent bien partout

Particulièrement tendre et peu grasse, la viande de bœuf Blanc Bleu s'adapte à toutes les circonstances et se prête à toutes les recettes. Avec le Blanc Bleu, vous pouvez varier les recettes à l'infini… et la cuisine devient un Art!

Faites-en vous-même l'expérience. Testez nos recettes festives!

Viande de bœuf Blanc Bleu finement coupée,
servie avec de la semoule et une petite salade fraîche

Tartare de bœuf Blanc Bleu
au poivre noir et à la sauce soja

Croquettes de carbonnades de bœuf Blanc Bleu

Tataki de Blanc Bleu
sur lit de caviar d'aubergines à l'huile de noix

Bouillon de queue de bœuf
aux fines tranches de Blanc Bleu et petits champignons de bois

Grillade d'entrecôte Blanc Bleu
lardée et piquée de sauge, servie avec un risotto

Filet de Blanc Bleu
rôti au jus de champignons des bois et à l'estragon

Tranches de tournedos Blanc Bleu
aux légumes croquants et pommes de terre en tranches